Abiadura eta janari azkarraren garaian, gaixotasun gastrikoak erritmo bizkorragoan hedatzen ari dira. Azken finean, gastritisa, pankreatitisa eta ultzeren elikadurak ia erabakigarria du. Material honetan, gastritisa, pankreatitisa edo ultzeraentzako dieta zer den jakiteko saiakera egiten da, zer egin gehiago tratatzeko, nola jan ezta?
Garrantzitsua dena
Gastritisa izateko dietak zergatik duen garrantzitsua galderak beste zerbait esan nahi du maiz: "Zer jan dezakezu gastritisarekin, pankreatitisarekin edo ultzerekin, eta zer janari bota behar dira? "Dieta bakoitzak, gastritisaren sintomak areagotzen dituenez, hainbat arau ezartzen ditu otorduak prestatzeari eta denborari dagokionez, hau da, deskribatutako gaixotasuna ez ezik, pankreatitisaren eta urdaileko ultzeren tratamenduaren osagaia ere. Beste modu batera esanda, dietaren elikadura da ia edozein etapatan gastritisa, pankreatitisa eta urdaileko ultzera tratatzeko osagai garrantzitsuena.
Urdaileko gastritisaren elikadurak orekatua eta leuna izan behar du. Helburu horrekin gastritis akutuen dieta menpean dago. Bere atxikimendu zorrotzak sabeleko mina larria edo gastrointestinako gaixotasunen beste sintoma batzuk ekiditeko aukera emango du, mukos gastrikoaren hanturazko prozesua gelditzen lagunduko du eta tratamendua neurrizkoa izango da.
Urdaileko gastritisaren dieta esan nahi du:
- zatikako otorduak;
- kontsumitutako produktuen tenperatura jarraitzea;
- gaixoarentzako janaria behar bezala prestatzea;
- edari alkoholdun eta karbonatuei uko egitea, tabakoa;
- janari sinpleak kontserbatzailerik eta saltsarik beroarik gabe aukeratzea;
- espeziak eta ongailuak menutik baztertzea;
- janaria ondo murtxikatu behar da.
Gastritisa, pankreatitisa edo ultzerak areagotzeko edozein dieta, astebete edo gehiagorako kalkulatua, ez da onuragarria izango bizimodu osasungarriaren arauak betetzen ez badira (ohitura txarrak uztea eta ohiko gorputz hezkuntza eta kirola egitea). Baldintza horiek betetzen badira soilik, nutrizionista batek osatutako gastritisaren elikadurak espero diren emaitzak ekarriko ditu, eta organo horren tratamendua eta gaixotasunaren sintomak gutxitu egingo dira.
Zer produktu dituzu
Elikagai batzuek hanturaren aurkako propietateak dituzte edo ez dute urdaileko estalkia narritatzen. Janaria nola prestatzen den ere garrantzitsua da, janaria prestatzeko moduak haien azidotasunean eragiten baitu. Mukosa gastrikoaren hanturarako dieta betetzeak otorduen maiztasuna ere erregulatzen du. Gaixotasun gastrikoen historiarekin (pankreatitisa, gastritisa, ultzera), egunean bost aldiz gutxienez mahaian eseri behar duzu.
Kasu honetan, ez zenuke gustura aritu behar, otorduarekin konforme ez bazaude, hobe da pixka bat berrekitea. Urdaileko azidotasun txikia edo altua muki-mintzaren hantura eragiten badu (gastritisa), menua osatzen duten plateren tenperaturari erreparatu behar zaio. Gaixotasun gastrikoetarako ez dira gomendagarriak janari beroegiak edo, aitzitik, hotzak. Elikagaiak epelak izan behar dute, beraz, urdail-hesteetako mukosarentzat ez da hain narritagarria eta ez ditu urdaileko gaixotasunen sintomak eragiten.
Gastritiserako menua aukeratzeko, urdaileko hidrogeno ioien edukia hartu behar da kontuan, hau da, bere azidotasuna. Adibidez, janari frijituak, koipetsuak eta pikanteak, ozpinetakoak eta etxeko kontserbak berdin kontraindikatuta daude digestio organo nagusiko heste-hesteetako traktuaren Ph altua eta baxua kaltetuz sabeleko hantura askea izateko.
Modu askotan, digestio-sistemak elikagaien aurrean duen erreakzioa haien koherentziaren araberakoa da. Gastritisa areagotzeko elikagaiek batez ere janari likido, purea, muturreko kasuetan, birrindua izan behar dute. Era honetan, hestegorrira azkarrago igarotzen da, gaixotasun gastrikoen sintomak (pankreatitisa, gastritisa, ultzera) ager daitezen saihestuz. Zehazki, gastritisa kontsumitu daitekeena nutrizionistak edo nutrizio entrenatzaile indibidual batek kontatuko du, eta beren zeregina da astebeteko edo gehiagoko elikagaien zerrenda bat egitea ere, dieta otordu baterako. Mediku titulua duen pertsona batek hesteetako hesteetako gaixotasunen tratamendua ere landu beharko luke.
PH altuan
Beraz, zer jan dezakezu gastritisarekin, pankreatitisarekin edo ultzerekin, urdaileko azidotasuna handituta, gaixotasun horien sintomak ahalik eta gutxien ager daitezen. Mukosa gastrikoaren hanturaren dietaren zeregin nagusia alde mekaniko, kimiko eta termikotik arriskua duten elikagai horien kontsumoa minimizatzea da. Dagoeneko esan da gastritisa, pankreatitisa edo ultzera duten gaixoen elikagaien tenperaturari buruz, errepikatzen dugu, urdaileko gaixotasunak pairatzen dituzten janari gehiegi beroak edo hotzak dituzten dietetatik kanpo utzi beharko liratekeela.
Gehiegizko janari zakarrak, aza, errefautxoak, arbia edo gutxi egositako zerealak eta bran ogiak kalteak eragin ditzakete heste gastrointestinaleko mukosak, haiek gabe jatera ohitu behar zara. Halako elikagaiek digestio-aparatuko gaixotasunen sintomak areagotzen dituzte, horien artean ultzerak, pankreatitisa eta gastritisa.
Urdaileko hanturazko prozesuetako irritante kimikoak hauek dira:
- alkohol mota guztiak;
- gozogintza gozoa;
- gantz saldak;
- sosa;
- lehen begiratuan erabilgarriak diren baratxuria eta tipula;
- fruitu helduak;
- zuku garratza;
- ogi beltza.
Gastritis, ultzera edo pankreatitis sintomak areagotzen diren kasuetan, horrelako produktuen gehiegikeriak gaixotasun horiek epe luzera tratatzea ekar dezake.
PH txikiarekin
Urdaileko gaixotasunen (dieta pankreatitisa, ultzera edo gastritisa) dieta osatzen duten elikagaien zerrendak urdaileko azidotasun txikia duen gastritisarekin ezin duzula jan behar du; horrelako elikagai gutxiago dago. Digestio-organoen muki-mintzaren hanturarekin, digeritzen zaila den jakia, arraina eta haragi eta koipe ugari duten janaria, ketutako janaria eta kontserbak, etxean ere debekatuta daude. Tabakoa erretzeari ere uko egin beharko diozu urdaileko gaitzak tratatzen denbora eta dirua gastatu nahi ez baduzu, adibidez, pankreatitisa edo ultzerak.
Otordu osorako, honako janari hauek gomendatzen dira:
- untxi haragia;
- hegazti haragi barietate batzuk (oilaskoa, indioilarra);
- esnearen deribatuak;
- labean egindako frutak (sagarrak eta madariak);
- tipula, baratxuria eta baia garratza;
- zuku batzuk, adibidez, urkia.
Janari horrek gastrikoaren fluidoaren azidotasuna areagotzen du eta hesteetako hesteetako disfuntzioaren sintomak agertzea ekiditen du. Hori dela eta, ez da tratamendurik behar.
Asteko menua
Urdaileko ultzerak, pankreatitisa edo gastritisa pairatzen dutenen kategoria dago, gutxienez astebeteko dietako otorduak antolatzeko denbora falta delako. Pertsona horientzat, plater zerrenda eskaintzen da zazpi egunetarako:
- 1. eta 3. egunak.Gosaltzeko Herkules zati bat eta konpota baso bat jan ditzakezu. Bazkaria lurrunetan egindako hainbat gazta tarta izango dira. Bazkaltzeko, patata purea, barazki zopa ogi birrindua, arrain egosia eta konpota gomendatzen ditugu. Bazkaldu eta afaldu artean, legamigabeko gailetekin te katilu bat jan dezakezu. Afaltzeko, txuletak, espagetiak eta tea bikainak dira.
- 2. , 4. eta 6. eguna.Goiza hasi beharko zenuke sagar labean gazta tarta zati batekin janez. Bazkariaren zain zaudenean, gelatina izatera mugatu beharko zenuke. Barazki zopa, lurrun arraina eta oraindik ur minerala erabilgarria izango dira bazkaltzeko. Bazkarirako zaleei azukrerik gabeko tea ogi birrindua gomendatu dakieke. Afaltzeko, gaztanbera kazola eta gelatina prestatu ditzakezu.
- 5. , 7. egunak.Eguna leun arrautza egosiekin eta konpota katilu batekin has dezakezu. Bigarren gosariak gazta pastelak eta tea izan behar ditu. Egunaren erdian, ez ditu kaltetuko barazki gisatua, patata zopa purea eta gelatina. Arratsaldeko mokadutxo bat egiteko, fruta purea, kefir zati bat eta crackers eskain ditzakezu. Afaltzeko, egokia da porridge, arrain egosia eta arrosa arrosa salda edateko.
Horrelako dieta bat hartzeak nekez tratatuko du gastritisa, ultzera edo pankreatitis sintomak.